玉ねぎの秘密！健康・美容生活始めましょう！

玉ねぎ食べると、血液がサラサラになる。のは有名なお話です。

その他にも、美容・健康に、凄い効果があるんです。

・デトックス効果あり。

玉ねぎの「つーん」とくるあの匂い。この匂いには「硫酸アリル」という成分が配合されています。

この「硫酸アリル」には、高いデトックス効果があり、毒素を体外に排出し、代謝をアップしてくれます。

「硫酸アリル」は、水に溶けやすい成分です。

煮汁も残さず食べることをオススメします。

・食物繊維が豊富。

食物繊維は、腸内環境を整えてくれ、便秘を解消します。
＝体重減少・美肌効果あり。

・玉ねぎの皮に秘密あり。

捨ててしまいがちな玉ねぎの皮には、ポリフェノールが含まれているのを知っていましたか？

アンチエイジングにも効果的なポリフェノール。
赤ワインのイメージが強いですが、玉ねぎにも配合されています。

ポリフェノールは、老化防止の他に、皮膚のバリア機能を高めてくれ、美肌効果があります。

また
ビタミンＣの吸収率を高める効果も高い、玉ねぎの皮。

皮も一緒に調理しましょう。スープに入れれば、捨てることなく、食べられますよ。

・ダイエットに効果的

玉ねぎは、野菜の中でも「ビタミンＢ１」が豊富。

ビタミンＢ群は、糖をエネルギーに変えて、代謝アップに繋がります。
＝痩せやすい身体になり、ダイエットに効果的です。

ビタミンＢ群は、豚肉と食べ合わせるのがオススメ。
玉ねぎと一緒に料理をするとビタミンＢ群の吸収率もアップします。

その他にも、玉ねぎには、殺菌作用やコレステロールの抑制など健康効果が満載です！！

最後に・・・

玉ねぎが健康や美容に効果的なのはわかったっけど・・・

玉ねぎを切ると、涙が出るし、匂いも特殊・・。
そんな玉ねぎ、著者が考え出した簡単に下ごしらえできる方法をご紹介します！

玉ねぎを、そのまま、鍋で２分くらい茹でる！

これだけで、臭いも無くなり、涙も出ずに調理できます。
ちょっとした下ごしらえで、玉ねぎの料理もしやすくなります。

ぜひ、お試しください。